Cunoaște-ți natura! Teorie și gătit ayurvedic

Pentru că pe lângă activitatea mea practică în domeniul hranei și al gătitului, Ayurveda a venit să îmi ofere sens alegerilor culinare și vindecare pe plan personal, am creat acest Curs de Introducere în Ayurveda, care să aducă mai multă lumină celor care își doresc să se cunoască mai bine în raport cu natura și să devină mai conștienți de hrana și stil de viață.

☀︎Ce este Ayurveda și de ce este ea în continuare atât de actuală?

Ayurveda este vechea știință holistică de vindecare a Indiei, care (ca orice știință holistică) vede omul ca ființă completă, unitară, în permanență influențată de natură. Actualitatea ei stă tocmai în acest aspect, întrucât, indiferent de cât de departe am trăi de natură, noi suntem parte din ea și în permanență influențați de schimbările de sezon, de clima în care trăim, și mai ales de elementul predominant din fiecare din noi. Interior și exterior suntem reflecții ale naturii. Iar Ayurveda este arta de a trăi în armonie cu legile naturii.

☀︎Cum te poate ajuta Ayurveda?

În primul rând, te vei înțelege mai bine prin 𝐜𝐮𝐧𝐨𝐚ș𝐭𝐞𝐫𝐞𝐚 𝐝𝐨𝐬𝐡𝐞𝐢 tale predominante - adică a combinației unice dintre elementele naturii (Aer, Foc, Pământ) sub semnul cărora te-ai născut. Ayurveda vine să diferențieze nevoile fiecăruia, pentru că da, nu suntem cu toții la fel! (de unde și punctul slab al dietelor de tipul one thing for all)

Apoi, în funcție de această cunoaștere, vine conștientizarea acelor tendințe înnăscute care îți influențează alegerile zilnice – nu doar cele de dietă, dar și practicile de lifestyle, relația cu sinele și cu ceilalți.

Marele avantaj al Ayurvedei este 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞𝐢 𝐢𝐧𝐭𝐮𝐢𝐭𝐢𝐯ă – nu e necesar să reții noțiuni complicate (și nici măcar termeni complecși) – o dată înțeles felul în care elementele naturii se reflectă în noi, putem aplica metode simple pentru a ne readuce în echilibru.

☀︎Cursul cuprinde 𝟐 î𝐧𝐭â𝐥𝐧𝐢𝐫𝐢, după cum urmează:

• Marți, 14 martie, 17.00-20.00
• Vineri, 17 martie, 17.00-19.00

☀︎Ce vei deprinde până la finalul cursului:

• Cunoașterea celor 3 doshe de bază (sau constituții)
• Alegerile alimentare care te susțin și cele care te pot conduce în dezechilibru (și, in extremis, spre boală), mai presus de diete sau trend-uri
• Practicile simple de lifestyle prin care să ai mai multă grijă de tine, onorându-ți cu blândețe natura proprie
• Combinațiile de alimente care îți susțin digestia
• Cum să îți optimizezi digestia în funcție de propria doshă, dar și în funcție de etapa vieții în care te afli, de anotimp sau mediul în care trăiești
• Cum să aduci condimentele în viața ta
• Cum să pregătești oricând o masă ayurvedică potrivită tuturor doshelor (recomandările pot depăși sfera hranei vegetariene)
• Cum să alegi calea de mijloc – departe de a fi o știință rigidă, a regulilor, Ayurveda îți arată cum să aduci mai multă conștiență pe calea ta astfel încât să aduci un echilibru dinamic în viața ta
• Bonus: vei învăța cum să îți prepari propriul ghee (unt clarifiat), acasă!

☀︎Acest curs este pentru tine dacă:

• Vrei să te cunoști mai bine în raport cu natura ta
• Vrei să îți recapeți energia în mod natural
• Experimentezi tulburări digestive, de somn sau dezechilibre hormonale
• Vrei să aduci bunăstare într-un mod simplu și sănătos
• Ești dispus/ă să renunți la diverse tipare de gândire

☀︎Desfășurare & costuri:

• Întâlnirile se vor desfășura ONLINE pe Zoom; dacă nu poți participa live, vei primi acces la înregistrările sesiunilor
• Spațiu dedicat cursului pe MIGHTY NETWORKS (o platformă alternativă lipsită de distragerile specifice social media), unde poți adresa oricând orice întrebare, și unde vei găsi toate resursele cursului: tabele de printat, exemple de rețete, video-uri și articole, titluri de cărți pentru cei care vor să aprofundeze (+vei putea accesa acest spațiu oricând după încheierea cursului)
• După achitarea cursului, vei primi acces pe HERCIRCLE.LIFE (adică comunitatea din Mighty Networks din care fac parte) și acolo vei găsi: testul de determinare al doshei (de completat înainte de curs) precum și necesarul pentru sesiunea de gătit
• Prețul cursului este de 280RON (data limită de transfer: 13 Martie 2023)

Pentru orice întrebări, lasă-mi te rog un mesaj pe pagina Make A Wish Food sau pe profilul personal.

Pentru înscriere și plată, intră pe https://bit.ly/HerCircle-Ayurveda

Iată ce spun cei care au participat anterior la partea teoretică a cursului de Introducere în Ayurveda:

“Cursul de Ayurveda mi-a adus mai multă claritate, multe confirmări și o înțelegere mai profundă despre cum funcționează corpul meu, dar mai mult decât atât, întreaga mea ființă.”

(Diana Călin)

„Eu cred ca a sosit la momentul potrivit pentru mine. Știam că am de lucrat pe partea de digestie, dar mă tot învârteam în cerc și nimic nu se lega cum trebuie. Ceea ce am aflat în cadrul atelierului mi-a explicat multe lucruri, a fost chiar revelator să înțeleg de ce corpul meu reacționează într-un anumit fel și ce pot face ca să îl echilibrez. Mi-a plăcut tare mult și a fost cu adevărat util. Mulțumesc tare mult, Ioana!”

(Ioana Popa)

„Mai multă claritate și dorința de a respecta mai des ceea ce mi se potrivește.”

(Ioana Oncioiu)

„Știam că sunt o zodie de foc, dar acum îmi e și mai clar. Lăsând gluma la o parte, probabil cel mai important lucru e conștientizarea că ceea ce mănânc devine parte din mine, nu orice mi se potrivește, de unde nevoia de a acorda mai multă atenție alegerii și pregătirii alimentelor.”

(Mihaela Chirvasa)

„O mai bună cunoaștere de sine, nevoia și dorința de a aprofunda informațiile primite și de a face schimbări astfel încât să-i fie bine.”

(Mădălina Stoian)

„Am primit multă informație cu ajutorul căreia am reușit să explic lucruri din comportamentul și preferințele mele. Mi-a deschis o poartă către o lume necunoscută mie, dar despre care m-a făcut foarte curioasă să o cercetez. Mi s-a părut foarte bine structurat, frumos prezentat și util.”

(Ruxandra Stoichiță-Gogu)

„Cursul de Ayurveda mi-a readus conștiența de a fi în ritmurile naturale.”

(Liliana Bălan)